崔莺莺与张生的故事出自唐代传奇小说《莺莺传》，主要讲述的是贫寒书生张生对没落贵族女子崔莺莺始乱终弃的故事。

故事的开始是书生张生在蒲州普救寺发生兵乱时，出力救护了同在寺里的远房姨母郑氏一家。郑氏为了答谢张生，请张生来家里吃饭。宴上，张生对表妹莺莺一见钟情，崔莺莺的侍女红娘帮助两人传递书信，经过一段时间的书信来往，两人终于花好月圆。

后来张生在科考中落榜，就在京城停留，这段时间一直与莺莺互赠情书、信物。但张生最后变心，认为莺莺是天下“尤物”，沉迷于与她的情爱只会让自己堕落，还举例纣王，周幽王亡国的例子，证明自己“德不足以胜妖孽”，就离开了。

一年多后，莺莺嫁人，张生另娶。一次张生路过莺莺家门，想要相见，被莺莺拒绝，并且回诗“弃置今何道，当阿且自亲。还将旧时意，怜取眼前人”。

小说站在张生的立场上，认为他“始乱终弃”的行为是对的，但不能否认张生就是一个始乱终弃的薄情郎。