六月莲蓬水中央是说莲蓬长在水里。“六月莲蓬水中央”出自《十二月水果歌》：正月甘蔗节节长，二月青果两头黄。三月梅子酸汪汪，四月枇杷满街黄。五月杨梅红如火，六月莲蓬水中央。七月红菱人人爱，八月苹果装满筐。九月栗子张开口，十月金橘满园香。十一月橙子红彤彤，十二月里黄菱肉儿脆松松。

莲蓬又名：莲子肉；藕实；水芝丹；莲蓬子；莲实；蓬肉。莲的花托表面有多数散生蜂窝状孔洞，受精后逐渐膨大而称之为莲蓬。莲花是水生植物，性喜相对稳定的平静浅水，湖沼、泽地、池塘是其适生地。

莲蓬包括莲房、莲子、莲芯。莲蓬自古以来便有祝福的含义，观世音菩萨所坐就是莲花的花心—莲蓬。莲蓬多含莲子，莲子是“连子”的谐音。莲蓬多子寓意为“多子多孙，子孙满堂”。