电视剧《深夜食堂》中男主大叔没有名字，这个人物设定就是比较神秘的，所有没有明确交代这个大叔的身份来历和名字，但是根据剧情可以看出来，大叔以前是道上的人。

《深夜食堂》由蔡岳勋、胡涵清执导，翻拍自日本版《深夜食堂》，由黄磊、黄浩咏、孙阳、单承矩、谢承颖、李佳桐等主演。

剧中黄磊饰演的是深夜食堂的老板，食堂中就只有他一个人工作，所以身兼厨师与服务员等数职，他是一位神奇的老板兼厨师，可以凭现有食材制作出顾客们想要的菜式。

他脸上有一道疤，乍看起来让人感觉有点凶神恶煞，但他其实是一个让人能够感到踏实，信赖和依靠，有着很强亲和力的人。

《深夜食堂》中的人物角色大多都没有姓名，他们相聚于此，带给大家不同的故事，他们的姓名对观众们来说其实并不重要，这也正是《深夜食堂》的魅力所在。