山治曾经被头发一直盖着的左眼，以及他那顺时针旋转的卷眉毛，和诸如恶魔风脚一样的招式，都不禁让人把他的左眼，和恶魔之眼类似的说法放在一起。

山治的眼睛一直都很迷，我们也不知道他的眼睛是怎么弄的，山治小时候因为和家族闹矛盾，决定离开自己的家庭，因为之前做菜一直都不错，所以学习厨艺，到最后遇到了路飞，路飞说我们这正好缺个厨师来加入我们吧，山治也是加入了草帽海贼团。