变异老鼠吃人肉出自电影《狄公灭鼠》。是由朱江执导，陈浩民、张冬、苑琼丹、龚小钧、山荷、孙远宁主演的电影，于2020年7月24日在优酷视频播出。影片讲述了唐代并州城中爆发鼠疫，大量村民染病、被困城中，为救全城百姓，狄仁杰(陈浩民饰)临危受命、追查病源，随着调查的深入，隐藏在鼠患背后的惊天阴谋被逐层揭开。

《狄公灭鼠》以大众喜闻乐见的“狄仁杰探案”作为主线，刻画了青年狄仁杰的一次悬疑精彩的探案经历。并州城牢狱坍塌、突发鼠患，狱卒被鼠群围攻离奇死亡，死刑犯被关押做神秘实验，城中名医苦求父母官治理鼠疫，当地太守却莫名不作为。

诸多线索千头万绪，鼠患灾难迫在眉睫，而在层层迷雾之中，狄仁杰抽丝剥茧、激浊扬清，不断盘查病源，寻找真相，上演了一出精彩绝伦的悬疑探案好戏。