盛开和罗耀辉是电视剧《一树桃花开》中的角色。结局中盛开结局并没有和罗耀辉复婚，盛开最后和腾跃结婚并且有了孩子。而罗耀辉也放下以前的心结，真心祝福盛开和她的新家庭。

《一树桃花开》绕盛茂林、郑婉颐一家人而展开，讲述了两代人之间，矛盾和情感纠葛的故事。

剧中蓝盈莹饰演盛开是盛茂林的二女儿，她知书达理，对待爱情非常认真。但是现实让盛开的生活遭遇了诸多的变故，从父母离婚到男友和别的女人奉子成婚，再到丈夫出车祸、吵架离婚再到失业，盛开一次次遭受着磨练。

李泓良饰演的罗耀辉是盛开的中学同学，从小受母亲管教，没什么心眼但人很善良，可是却遭遇了生活的巨变。