马铃薯就是大家熟知的“土豆”，它原产于南美洲，马铃薯的名字有很多，不同地区叫法不一。

马铃薯富含优质纤维素，可以通肠，利于排便，有美容减肥的功效；马铃薯含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等，可以呵护肌肤、保养容颜，将马铃薯煮熟切片冷却后，贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿，让人精神焕发，因此非常适合爱美女士。

但是如果平常有腹胀的胃病人群，马铃薯一定要少吃，因为马铃薯淀粉含量高，容易加重腹胀的症状。