现在越来越多人喜欢吃牛排，可是想要煎出美味的牛排并不是那么简单。

煎牛排食材：牛排半斤，芦笋，西兰花、圣女果，鲜虾，黑椒汁，黄油，料酒，盐，蒜。

做法：将购买新鲜的牛排放到清水里，反复清洗干净。然后放到盆里加入蒜片，胡椒，料酒、盐、老抽腌制一下。

将炒锅放在火上加温，加入适量清水，把洗净切好的西兰花和虾，芦笋放到水里烧开，加入少许的盐和油，烫到断生即可，取出摆到盘子里。

使用不粘锅加入适量黄油，加热到油开始冒烟，将准备好的牛排放入锅中，一面煎三分钟左右，不要反复翻动，三分钟后将牛排翻到另一面再煎三分钟即可，牛排取出放在盘中，炒锅中倒入黑椒汁加热一下，将黑椒汁浇到牛排上面。色香味俱全的，煎牛排就做好了。