三文鱼的营养价值非常高，能够美容养颜降血脂，下面为大家推荐一种剁椒三文鱼的做法。

食材：新鲜三文鱼一条，盐，料酒，鸡精，味精，葱姜，清水，菜籽油，辣椒，胡椒。

做法：购买新鲜的三文鱼清洗干净，用刀剁成两段，放到盆里面，在三文鱼的身上撒上少许盐、鸡精、料酒、味精，反复涂抹均匀腌制几分钟，再将生姜去皮，切成碎末，将辣椒洗干净，做成剁椒，姜末和剁椒均匀撒在三文鱼表面。

在锅里加上适量清水，开火加温，水煮沸之后将准备好的三文鱼放到锅里面，隔水大火蒸，大概需要15分钟，之后改为小火再蒸五分钟即可出锅，将葱洗干净，切成末状，撒在出锅的三文鱼表面。

另起锅灶，加热锅，倒入少量菜籽油，油温加热后加入辣椒、胡椒，快速翻炒出香味，之后浇在蒸好的三文鱼身上，剁椒三文鱼就完成了。