柠檬味道极酸，一般用作调味食材或者泡茶，下面为大家介绍柠檬泡茶的方法。超市买回来新鲜拿过的柠檬，用清水冲洗干净，擦干水后放在冰箱内冰冻两小时，切记时间不能太长也不能太短，短了冻不透，久了切起来很困难。

柠檬拿出来之后切成薄片，每个大概切成15到20片左右，这个过程中速度要快，接下来放入带盖子的保鲜盒内。然后再放在冰箱里冷冻，需要吃之时可以用开水晾凉，每杯水半片左右即可，一壶水大概一片到两片，还能适当加上冰糖或者蜂蜜进行调味。

最好不要用热水冲泡，否则会让柠檬损失一定的营养价值，秋季和夏季使用这个方法，一个柠檬可以喝上半个月左右的时间。

其他做法：准备半颗柠檬，一千五百毫升凉开水，三勺蜂蜜，适量冰糖。柠檬清洗干净切成薄片，冰糖放入水中煮开倒出放凉，把切好的薄片放在少于六十度的温水中，水温下降到四十度加入蜂蜜搅拌均匀，最后放入冰箱三个小时饮用。