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阿胶珠与阿胶的区别

2018-05-12 15:36:55 当前位置:解历史 > 文化百科 > 手机阅读

阿胶是把驴的皮,经过熬煮以后,浓缩成了固定的胶体,所以叫做阿胶,然后把阿胶打碎以后,用蛤粉炒以后就形成了珠状,所以炒过的阿胶被叫做阿胶珠,所以说阿胶和阿胶珠是没有什么区别的。阿胶具有滋阴补血的功效,女性吃了还能美容养颜。

阿胶用蛤粉炒成珠后,降低了滋腻之性,便于粉碎,也可入汤剂煎煮。同时降低了碍胃的副作用,增强养阴润肺作用,矫正了其不良气味。蒲黄炒的作用基本同蛤粉炒,但偏于止血安络的作用。家庭可以用面粉来炒制阿胶。加工成的阿胶珠可以直接服用,香酥可口。可以去《阿胶与健康网》下载视频。

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