一口咬掉牛尾巴打一字的谜底是个“告”字，“一口咬掉牛尾巴”这句话的重点在于“一口”和“牛尾巴”，去掉尾巴，又是只打一字，因此重点在于“牛”字，“一口”咬掉了“牛”的下面，就是去掉“牛”的下面，换上“口”，组成“告”。

“告”是个上下结构的字，由没有尾巴的“牛”和“口”组成，在最早的甲骨文中，“牛”并不是没有尾巴，姿势后来为了速写才将下面的一截去掉，“牛”和“口”就是用牛作为祭品向上天祷告的意思，因此“告”的本意就是进行祷告，祈求上苍，后来引申为诉说、表达的意思。

这类谜语使用加减法的方式来进行解谜的，根据谜面的意思，对主要文字进行适当的加减，组合成新的文字，例如：多出一半(打一字)，谜底就是“岁”，谜面中的关键字就是“多”和“出”，这两个字各取一半就是“夕”和“山”，组合起来就是“岁”。