边打边谈打一字的谜底是“订”。谜面边打边谈可以理解为“打”字的一边和“谈”字的一边。“打”由“扌”和“丁”组成，“谈”由“讠”和“炎”组成，分别选取“丁”和“讠”组成新的汉字“订”。

“谈”是表示说话、对话，可以组词为谈心、谈天说地、谈话等等;还可以作名词使用，表示言论、听说的话，例如无稽之谈、美谈。能够表达言语、说话等含义的文字有很多，例如言、语、道、说、谈、曰、叙、述等等，都是指说话。

“订”的本意是指改正、修改，可以组词为订正、校订;还表示约定、双方或多方立下契约，如订购、订阅;表示用线、或者铁丝、书钉等工具将散着的书页、纸张按照秩序装在一起。