第二次握手打一字的谜底是“观”或者“掰”。握手一般是人与他人见面时的礼节性动作，第二次握手是指第二次见面，就是又一次见面，关键字是“又”“见”，“又”和“见”组成的汉字就是“观”。

握手的时候是两只手相交在一起，轻轻握手之后就会把手松开，第二次握手说明手的状态是“握手、分开、再握手”，从中提取的关键字就是“手”“分”“手”，这三个字组合在一起可以形成汉字“掰”。

握手是一种社交礼仪。在刀耕火种的原始社会，人们在打猎或者战争的时候，手里都是握着武器的，为了表示友好、没有恶意，就用放下手中的武器，让对方抚摸自己的掌心，后来逐渐演变成今天的握手礼仪。