八字头打一字的谜底是“学”。谜面八字头理解为“八”在“字”的头部，“学”字可以看成是“丷”和“字”组成的上下结构的汉字，“丷”就是“八”倒过来的样子，所以谜底是汉字“学”。

“八”在甲骨文中的形状像两个相背的人，因此它的本意是分开，在《说文解字》中的解释就是“八，别也。象分别相背之形。”现在“八”是一个数量词，意思是七加一后所得的数目，也可以引申为多数、多次等等。

“学”其实是个多音字，除了常用的读音“xué”之外，还可以读作“jiào”，意思是教导，这个读音现在已经不常用了。读作“xué”，本义是对孩子进行启蒙教育使之觉悟，有接受教育、知晓、互相讨论、效仿等多重含义。