依山傍水打一字的谜底是“汕”。依山傍水就是有山有水的意思，谜面要求打一个汉字，这个字里面必定含有“山”和“水”，“水”作为偏旁部首是可以写作“氵”，“氵”加上“山”组合起来就是汉字“汕”。

依，表示靠着、挨着;傍，表示临近，依山傍水是指在地理位置上靠近山岭和水流，多用来形容地理位置优越或者环境非常好。这个成语出自叶适《安集两淮申省状》：“奔迸渡江求活者几二十万家，而依山傍水相保聚以自固者亦几二十万家。”

“汕”在《说文解字》中的解释是“汕，鱼游水貌。从水，山声。”汕的本意是指鱼儿游水，表示用鱼笼捕鱼，还引申为冲洗、冲刷。叠词汕汕就是形容鱼儿游水的样子。这个字还是广东省汕头市、汕尾市的简称。