独眼龙打一字的谜底是“省”字。独眼龙的意思可以理解成只有一只眼睛，正常的眼睛都是一双眼睛，只有一只眼睛也就是少了一只眼睛，“省”字可以拆分成“少”和“目”，而“目”又是眼睛的意思，“省”字拆分后可以解释为少了一只眼睛，即独眼龙。

“目”是一个象形文字，最早出现在商代甲骨文中，“目”字是根据人的眼睛的形状创造出来的，所以它的本意是指眼睛，又可以将意思引申为用眼睛看。当“目”做汉字部首时，组成的字一般是和眼睛或视觉有关。

“省”字现在一般是指行政区的划分名称，从元朝就开始实行了行省制，现在中国一共有23个省级行政区。另外“省”还有节省的意思，当读作“xǐng”时，意思是检查自己的思想觉悟。