一斗米打一字的谜底是“料”，这个谜语是将谜面的关键字作为谜底汉字的偏旁部首，一斗米就是一个“斗”、一个“米”，“斗”在左，“米”在右，“斗”和“米”组合起来就是“料”。

斗是个象形文字，在古代是一种计量单位和计量工具，作为计量工具中的斗一般都是木制的或者竹子制成的，是一个口大底小的方形或者是鼓形容器。作为量词时，一斗等于十升，十斗等于一石。《说文解字》中提到斗解释为“斗,十升也”

料是个左右结构的字，左边是“斗”，右边是“米”，两个字加起来就是就是“用斗去量或者装米”有计数、计量的意思，现在多用来表示估量、揣度、料想，还可以表示某种物质。

与之类似的谜语还有：一大二小(打一字)，谜底是奈，即一个“大”、“二”、“小”加起来;一月七日(打一字)，谜底是脂，就是将“月”“七”“日”三个字加起来。