梅子金黄杏子肥，麦花雪白菜花稀运用了拟人和比喻的修辞手法。诗人将杏子拟人化用“肥”来形容，后面又将麦花比作像雪一样白，非常形象生活的表现出农作物繁盛生长的样子。这句诗出自南宋诗人范成大所写的《夏日田园杂兴(其一)》。

　　全诗原文如下：

　　夏 日 田 园 杂 兴(其一)

　　作者：范成大

　　梅子金黄杏子肥，麦花雪白菜花稀。

　　日长篱落无人过，惟有蜻蜓蛱蝶飞。

　　解释：梅子已经变成了金黄的颜色，杏子也是颗颗饱满肥硕。田野中一眼望去都是雪白的麦花，只剩几棵油菜花稀稀疏疏的留在那里。夏日里的正午，高高的太阳挂在天上，篱笆的影子落在地上，一个经过的人都没有，只有偶尔时才有蜻蜓和蝴蝶飞过。

　　赏析：这首诗歌描的是夏日时分的农村田园景色，前两句写的主要是农作物茂盛生长的景象，后两句则通过写静来从侧面表现出农人农忙的情况。《夏日田园杂兴(其一)》表现出了诗人对于农村田园风光的喜爱之情。