席梦思三个字是音译的词语，源自美国一家叫席梦思床上用品（英语：Simmons Bedding）的公司。席梦思其实是一家生产弹簧床垫的公司名，而现如今我们把席梦思作为一个名词来表示弹簧床垫，不过弹簧床垫是有专属的英文词语的，叫做“spring mattress”。

20世纪30年代，席梦思公司在上海设立分公司，按英文厂名Simmons的读音，取中文行名为“席梦思公司”，并在公共租界杨树浦路建立铁质家具生产厂， “席梦思公司”还在上海的各大报刊刊登广告，广告上有“Simmons 席梦思”的字样，床垫上打有中英文“席梦思”的标记，使他们生产的“席梦思”占领了中国的弹簧床垫市场，于是，“席梦思”在中国就成了弹簧床垫的名称，并沿用到今天，甚至成了汉语词汇。