寒露的到来意味着此时气温较“白露”时更低，露水更多，气候由凉爽逐渐转入寒冷下雪，对秋收十分有利。

寒露是一个表示气候变化的节气，寒露和白露、霜降三个节气，都表示水汽凝结现象，白露节气时，天气转凉，昼夜温差大，早上叶面和草地上开始出现白色的露珠，寒露节气时气温下降了很多，地面上的露水也更冷了，很可能成为冻露，因此称为寒露。

寒露时节，北方正直玉米丰收，种植冬小麦的农忙时节！霜降前后，玉米收获，过冬小麦种植完成。

寒露以后，北方冷空气已有一定势力，我国大部分地区在冷高压控制之下，雨季结束。天气常是昼暖夜凉，晴空万里，对秋收十分有利。我国大陆上绝大部分地区雷暴已消失，只有云南、四川和贵州局部地区尚可听到雷声。