立冬一般的时间点在每年公历11月7日-8日之间，是24节气中的第19个节气。2018年的立冬是阳历的11月7，阳历的9月30。

在北方立冬通常吃饺子，南方立冬的时候萝卜炖羊肉都是不错的食补。俗话说：“冬天进补，春天打虎。”“补”是冬季食俗一大特点。还有民间传说不吃饺子或者不进补，就会冻耳朵的说法。

而且立冬前后，中国大部分地区降水显着减少。中国北方地区大地封冻，农林作物进入越冬期。而中国江淮地区的“三秋”已接近尾声，江南则需抢种晚茬冬麦，赶紧移栽油菜，否则就会冻坏，中国南部则是种麦的最佳时期。

另外，立冬后空气一般渐趋干燥，土壤含水较少。中国此时已经开始注重林区的防火工作，据统计冬日火灾发生的几率绝不比其他季节少。