
猪有“乌金”的称呼,是财富的象征。
猪以前是平民的祭品,在家里养猪,就是“陈豕于室,合家而祀”,这就是汉字“家”的由来。畜牧的农家都会供奉豕神,栏神。豕神原本是管厕所的神,但后来农村厕所与猪圈合为一体,豕神也就兼管厕所和猪圈了。猪栏神是姜太公,封神时,姜尚将东岳神的位置留给了黄飞虎,自己担任了猪栏神,所以在猪栏旁边经常会写着:“姜太公在此,百无禁忌”的字样。猪是人类圈养的比较早的动物,现在发现的新时期的人类遗址中,就有猪的残骸。可以推测,人类养猪的历史已经有七八千年了。猪是六畜之首,古代肉食金贵,养一头猪要花费的成本不小,所以猪在以前属于家中的重要财产。古代人进行墓葬的时候,会以陪葬的数量来显示墓主人的身份高低,猪是经常被作为陪葬的牲畜。而且在重大祭祀的时候,一定会用猪作为祭品,并且最好是猪头。广东人就有烤猪祭祖的传统,很多地方在婚嫁时,女婿上门也有送猪肉的习俗。十二生肖中,猪排在第十二位,是压轴的存在,猪肥头大耳,象征着福气满满和财富滚滚。
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