立春是二十四节气的第一个节气,代表着春暖花开,万物复苏,那你知道立春为什么要吃萝卜吗?
据《明宫史·饮食好尚》记载:“立春之时,无贵贱皆嚼萝卜,名曰‘咬春’。” 由此可见立春吃萝卜由来已久。

传说远古时期,有一个村庄的人们都染上了一种怪病,在立春前一天,一位道长来到了这个村庄,看见人们个个脸色焦黄,失魂落魄。于是道长在大树下施法向南海观世音菩萨祈求医治怪病的方法。过了一会老道人猛然站起来,飞快地跑回观院刨出一袋萝卜,并将萝卜分给村民们食用,村民们食用萝卜之后全都好了。此后,乡人便在立春这天吃几片萝卜以求平安,后渐渐形成了咬春的习俗。
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