开水果店赔的人不少。水果相对于其他的食品来说不易储存，属于一种快消品，必须跟着市场走。开水果店如果不花心思，不根据销售情况大批量进货，很容易出现亏本的现象。另外，一些沿海地区就很容易受到台风等恶劣天气的影响，水果价格涨幅厉害，没经营好很容易造成亏损。

所以说，不管从事什么行业，都需要用心去做。尤其是开水果店，需要在经营过程中多去积累经验，包括进货量的评估、价格的设定等，如果在商业区可以尝试卖一些比较新奇的、外形漂亮的水果，在学校和居民区卖实惠、性价比高的水果。