第一次鸦片战争签订的条约有《南京条约》，其附约《中英五口通商章程》、《五口通商附粘善后条款》。在1842年8月29日，清政府代表和英国代表在停在南京下关的英国军舰皋华丽号上签订了《南京条约》，标志着第一次鸦片战争结束。

《南京条约》一共有十三款，其中主要的内容是：割让香港岛。向英国赔偿鸦片的烟价、商欠以及此次的军事费用，一共是二千一百万银元。开放广州、福州、厦门、宁波、上海这五处为通商的口岸，并允许英国人在此设派领事。废除公行制度，允许英商自由贸易。还规定了双方官吏要平等来往和英国撤军等事项。

《南京条约》的签订是我国沦为半殖民地半封建社会的开始。不仅破坏了我国领土完整和关税主权，还将中英两国的关系置于不平等的基础上，成为英国进一步侵略中国的出发点。诱发新的不平等条约，使中国成为其他资本主义国家的攻略对象。