立冬跟冬至都可以吃饺子。中国人吃饺子已经达到了一种痴迷的程度,相比较来说,冬至吃饺子的人偏多。
饺子是一种历史悠久的民间吃食,饺子也是中国人在春节时特有的民俗传统。取“更岁交子”之意,所以深受老百姓的欢迎。民间有“好吃不过饺子”的俗语。近些年来,饺子不仅是中国人喜爱的传统美食,还是很多外国友人喜欢的食物。有民俗专家认为,立冬是秋冬季节之交,是“交子之时”,所以这时吃饺子有“顺从天意”的意思。但其实现代的人,不仅会在节气的时候吃饺子,在一些盛大的节日中也会吃饺子,比如新人结婚时会互相喂对方饺子,寓意和和美美。据了解,胡萝卜、羊肉、洋葱、牛肉等都是立冬水饺馅料的好选择。根据人的口味不同,人们会用各种各样的馅料包饺子,在北方地区多用大白菜猪肉,芹菜猪肉,或者韭菜鸡蛋。过年家家户户包饺子象征全家团圆幸福美满,在节气中吃饺子,是氛围最浓的时刻。不管是立冬还是冬至,总之,人们一定要注意防寒保暖。
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