姜王后出现在古典小说《封神演义》中，是商纣王的王后，为人贤良。不过在史书和甲骨卜辞中均无此人，相似的历史人物因该是九侯女（鬼侯女），九侯女在《史记》中记载，鬼侯与商王朝联姻，被献于纣王。随后竟然以“不憙淫”的罪名被纣王杀害，其父亦被施以醢刑(碎尸)。

在《封神演义》中记载，姜氏，是将门之后，父亲东伯候姜桓楚是商朝重臣的三侯之一，有着显赫家世的她被封为子辛的王后后，一直尽心尽力帮着夫君将后宫打理得井井有条，得到了纣王的敬爱，生有两位王子。

但妲己宫以后，深得纣王的宠爱。姐己喜欢歌舞，妖艳迷人的舞姿，勾魂的眼神，让纣王欲罢不能，每天都和美女腻在一起，不理朝政， 日夜狂欢。

姜王后看到如此情况，遍苦口婆心的劝解纣王，然而这惹怒了妲己，妲己的丫环鲧捐出了主意，让刺客去刺杀纣王，并嫁祸给姜王后，最后姜王后惨遭酷刑，含冤而终。