安禄山是被自己的儿子安庆绪唆使安禄山的宦官李猪儿杀死的。

安禄山长得痴肥，眼盲后，长期靠心腹小宦官为其穿衣。因其宠爱幼子，二子安庆绪见安禄山对自己不加宠幸，心中怨愤，命令安禄山宠幸的宦官李猪儿在替他穿衣时，以刀刺其腹而死。

李猪儿是从小跟随安禄山的亲兵，后被阉割为宦官。安禄山当时肥胖如山，且年迈多病，每次穿衣系带，需要三四个人帮忙，两个人抬起肚子，背长痈疽，睡眠不好，只有在李猪儿的服侍下方能入眠。但是安禄山脾气暴躁，视身边左右如猪狗，打骂由心。因此，李猪儿是深受其害。终于在安庆绪的鼓动下，利用职务之便一刀剁开了安禄山的大肚子，并致其死命。